Organizatorzy: Polski Komitet do spraw UNESCO i Urząd Miejski w Zamościu.
Począwszy od 1998 r. w Zamościu odbywają się co roku lub co dwa lata dziesięciodniowe międzynarodowe szkolenia na temat ochrony dziedzictwa kulturalnego. Letnia Szkoła gromadzi 20 specjalistów z krajów Europy Środkowo-Wschodniej, którzy w pracy zawodowej zajmują się ochroną i rewaloryzacją zabytków.
Zamość został wybrany jako miasto wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa i „laboratorium” prac konserwatorskich.
Wykładowcami w Letniej Szkole są pracownicy dydaktyczni z różnych uczelni w kraju i praktycy zajmujący się programami związanymi z ochroną dziedzictwa. Co roku Szkoła gości ekspertów zagranicznych. Program szkolenia obejmuje wykłady, warsztaty i wyjazdy studyjne. Tradycyjnie uczestnicy poznają zabytki regionu Zamojszczyzny.
Uczestnicy dotychczasowych kursów pochodzą z następujących krajów: Albania, Armenia, Austria, Azerbejdżan, Białoruś, Bośnia i Hercegowina, Bułgaria, Chorwacja, Czarnogóra, Czechy, Estonia, Federacja Rosyjska, Gruzja, Litwa, Łotwa, Niemcy, Polska, Republika Macedonii, Republika Mołdowy, Rumunia, Słowacja, Serbia, Słowenia, Ukraina i Węgry.
W roku 2010 część programu była realizowana we Lwowie we współpracy z władzami Lwowa i Ukraińskim Komitetem do spraw UNESCO.
Dziesięcioletni dorobek Letniej Szkoły Ochrony Dziedzictwa Kulturowego w Zamościu został podsumowany w publikacji wydanej przez Polski Komitet do spraw UNESCO i Urząd Miasta Zamość w 2010 roku (na zdjęciu obok).